辣椒烘干溫度是多少
　　目前國內的辣椒品種比較多，烘干起來的難易程度和烘干要求也都不一樣，所以我們在烘干辣椒的時候，還是要根據具體情況和技術人員的指導下進行合理的設置烘干溫度和時間。

　　目前辣椒烘干的溫度一般采用60-80℃,首先影響辣椒烘干效果的因素就是辣椒本身了,不同的辣椒品種,辣椒的含水量以及辣椒采摘時期，達到規定的溫度,并進行保溫。
　　目前基本上我們的辣椒烘干機都是可以自主控制的，此外辣椒烘干是有一定的溫度曲線，才能夠低溫到高溫的一個過程，所以辣椒烘干溫度也不是固定的，而是會隨著辣椒烘干階段不斷變化的。

　　鮮辣椒怎么烘干
　　鮮辣椒采摘回來之后，不能長時間存放，辣椒含水量高，所以為了長期的儲存需要，就需要盡快的進行脫水加工處理。一般情況下，鮮辣椒是用辣椒烤房或者網帶式辣椒烘干機來完成烘干過程。
　　網帶辣椒烘干機采用的是目前烘干效果較好的動態烘干模式，多層網帶式的設計通過進料裝置，將新鮮辣椒輸送至烘干機內部，通過循環翻轉的網帶輸送結構，與此同時，熱源系統提供的熱量會在引風機的作用下，以熱風的形式輸進烘干主機底部，然后自下而上的穿過辣椒物料層，帶走辣椒中的濕氣和水分，達到烘干目的。

　　辣椒烘干房設備利用空氣能熱源，用軸流風機對熱交換器以對流的方式加熱空氣。熱空氣層流經烘盤與物料進行熱量傳遞，新鮮空氣從進風口進入烘干箱進行補充，再從排濕口排出，不斷的補充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣，這樣來保持烘干箱內適當的相對溫度，節約了能源。大部分熱風在箱內進行循環，從而完成干燥。

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